Cà phê được phân loại như thế nào?
Cà phê đặc sản (specialty coffee) có thể được hiểu là những hạt cà phê đến từ một vùng khí hậu cụ thể trên thế giới, nổi tiếng với những đặc trưng riêng biệt. Tuy nhiên, định nghĩa về specialty coffee của Hiệp hội Cà phê Đặc sản – SCA (Specialty Coffee Association) còn bao […]
