Trong cộng đồng những người yêu thích cà phê, chủ đề xoay quanh việc lựa chọn loại cà phê (nguyên hạt hoặc rang xay) vẫn luôn là chủ đề muôn thuở, khơi mào cho vô số tranh luận sôi nổi. Mặc dù hầu hết những người sành cà phê đều đề nghị sử dụng cà phê hạt vì chất lượng và độ tươi, nhưng cả hai lựa chọn này đều có ưu nhược điểm riêng. Vậy liệu đâu là lựa chọn tối ưu để mang đến ly cà phê thơm ngon, trọn vẹn hương vị? Hãy cùng Bác Trư khám phá ưu và nhược điểm của từng loại qua bài viết dưới đây nhé!
Chất lượng và Độ tươi của cà phê
Một trong những khác biệt lớn nhất giữa cà phê hạt và cà phê xay sẵn là độ tươi. Cà phê hạt rang nguyên chất, khi được bảo quản đúng cách, có thể giữ trọn hương vị nồng nàn trong vòng một tháng. Điều đó có nghĩa là bạn có bốn tuần để thưởng thức cà phê thơm ngon trước khi bạn bắt đầu nhận thấy sự suy giảm về hương vị và mùi thơm. Tuy nhiên, cà phê xay sẵn lại là câu chuyện khác. Khi tiếp xúc với oxy, cà phê sẽ bắt đầu mất đi độ tươi một cách nhanh chóng. Do diện tích bề mặt tiếp xúc lớn hơn, cà phê xay sẵn chỉ có thể giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng một tuần sau khi xay. Để có được tách cà phê tươi ngon nhất, hãy mua cà phê hạt và xay ngay trước khi pha. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và dụng cụ để thực hiện thao tác này. Vậy, nếu bạn thuộc tuýp người bận rộn thì cà phê xay sẵn có thể sẽ là lựa chọn phù hợp hơn dành cho bạn.
Thời gian pha chế
Đối với những tín đồ cà phê, việc pha chế một ly cà phê ngon mỗi sáng là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, quỹ thời gian eo hẹp khiến nhiều người băn khoăn lựa chọn phương pháp pha chế phù hợp. Nếu bạn thậm chí còn không có đủ thời gian để đổ cà phê vào cốc giữ nhiệt trước khi đi làm, thì cà phê xay sẵn có lẽ sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn, vì nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian đáng kể mỗi ngày.
Mua cà phê hạt và tự xay là cách tốt nhất để có được một tách cà phê tươi, nhưng bạn sẽ cần đầu tư nhiều thời gian và công sức hơn. Tùy thuộc vào việc bạn mua máy xay điện hay máy xay tay, bạn có thể mất thêm từ một phút đến vài phút cho việc pha cà phê mỗi sáng chỉ để xay cà phê. Sau đó, bạn sẽ phải đợi tiếp trong khi cà phê được pha! Nếu bạn có thời gian rảnh vào buổi sáng và yêu thích cà phê tươi, thì việc mua cà phê hạt và máy xay có thể phù hợp nhất với buổi sáng của bạn; còn nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi, không mất nhiều thời gian thì cà phê xay sẵn có thể phù hợp với bạn hơn.
Phương pháp pha chế cà phê
Một điều khác bạn nên cân nhắc khi lựa chọn giữa cà phê hạt và cà phê xay sẵn là phương pháp pha chế. Kích cỡ xay (grind size) – mức độ mịn hoặc thô của cà phê sau khi xay – sẽ cần được điều chỉnh dựa trên phương pháp pha chế của bạn. Máy pha cà phê nhỏ giọt (drip coffee) sử dụng kích thước xay trung bình, trong khi máy ép kiểu Pháp yêu cầu kích thước xay thô hơn và máy pha espresso cần kích thước xay rất mịn. Trong khi đó, cà phê rang xay sẵn chỉ phù hợp với một phương pháp pha chế nhất định mà thôi.
Nếu bạn là người chỉ sở hữu một máy pha cà phê nhỏ giọt và chưa thử qua các phương pháp khác, thì cà phê rang xay sẵn sẽ vừa đủ để đáp ứng nhu cầu của bạn. Nhưng nếu bạn thích khám phá nhiều phương pháp pha chế khác nhau và muốn chuyển đổi qua lại giữa espresso, French press và pour-over, thì mua cà phê hạt và máy xay cà phê sẽ là lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Chỉ cần có máy xay hạt, bạn có thể pha chế theo bất cứ phương pháp nào tùy theo sở thích.
Tần suất uống cà phê
Điều cuối cùng bạn cần cân nhắc chính là tần suất uống cà phê của bạn và lượng cà phê mà bạn uống mỗi ngày. Nếu bạn thường uống hết một gói cà phê mỗi tuần, thì cà phê rang xay sẵn là lựa chọn phù hợp cho bạn. Bạn chỉ cần mua một gói tại một thời điểm để đảm bảo cà phê luôn tươi mới. Nếu bạn sử dụng ít hơn một gói một tuần, bạn có thể mua cà phê nguyên hạt và tự xay tại nhà trước khi pha.
Nên chọn cà phê rang xay hay cà phê hạt?
Cà phê rang xay
Cà phê rang xay sẵn phù hợp với những người có ít thời gian vào buổi sáng, những người chỉ muốn uống một tách cà phê nhanh chóng, tiết kiệm nhiều thời gian pha chế mà vẫn đảm bảo được hương vị tươi mới. Cà phê rang xay cũng là lựa chọn lý tưởng cho những người chỉ quen pha cà phê bằng một phương pháp pha chế nhất định mà thôi.
Ưu điểm
- Tiết kiệm thời gian: Bạn không cần phải mất thời gian xay cà phê mỗi sáng, chỉ cần mở gói và pha chế ngay lập tức.
- Không cần tốn tiền mua dụng cụ xay cà phê.
Nhược điểm
- Mất đi độ tươi: Cà phê rang xay sẽ nhanh chóng mất đi hương vị thơm ngon nếu không được bảo quản đúng cách.
- Ít lựa chọn: Cà phê rang xay sẵn thường có ít lựa chọn về mức độ rang xay và hương vị so với cà phê nguyên hạt.
Cà phê hạt
Cà phê hạt phù hợp nhất với những người muốn có tách cà phê tươi nhất có thể và không ngại đầu tư thời gian và tiền bạc để mua máy xay và sử dụng nó mỗi sáng. Cà phê hạt cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho những người có máy xay hạt ở nhà, hoặc những người có xu hướng mua cà phê với số lượng lớn hơn một kg mỗi lần, và những người thích khám phá nhiều phương pháp pha chế khác nhau.
Ưu điểm
- Hương vị và độ tươi vượt trội hơn cà phê rang xay sẵn.
- Phù hợp với nhiều phương pháp pha chế khác nhau.
- Có thể thay đổi kích thước xay tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn.
Nhược điểm
- Khá tốn thời gian.
- Cần đầu tư máy xay hạt.
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
