Cà phê sau khi rang xay sẽ dần mất đi hương vị và chất lượng theo thời gian. Do đó, việc bảo quản cà phê đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn hương vị thơm ngon và trọn vẹn của cà phê. Hôm nay, Bác Trư sẽ mách bạn một vài bí quyết bảo quản cà phê hiệu quả nhất.
Lựa chọn bao bì phù hợp để bảo quản cà phê:
Hộp kín: Sử dụng hộp kín, có nắp đậy chắc chắn để ngăn chặn không khí và hơi ẩm xâm nhập. Hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa cao cấp là những lựa chọn tốt trong việc bảo quản cà phê.
Túi zip: Túi zip có khóa kín cũng là một lựa chọn tiện lợi để bảo quản cà phê. Nên chọn loại túi zip dày dặn và có khả năng chống ánh sáng tốt.
Lọ hoặc hũ thủy tinh: Lọ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín vừa mang tính thẩm mỹ cao vừa giúp bảo quản cà phê lâu dài, không bị biến chất.
Sử dụng bình chân không: Bình chân không giúp giữ cà phê trong môi trường kín và cách nhiệt, giúp bảo quản cà phê tươi ngon trong thời gian dài.
Lưu trữ cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát:
- Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng mặt trời sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cà phê. Nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản cà phê là từ 18°C đến 22°C. Tránh bảo quản cà phê ở nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
- Độ ẩm phù hợp: Độ ẩm cao sẽ làm cà phê bị mềm và mất đi hương vị. Nên bảo quản cà phê ở nơi có độ ẩm thấp, dưới 60%.
- Sử dụng gói hút ẩm: Gói hút ẩm có thể giúp giảm độ ẩm trong hộp cà phê và bảo quản cà phê tốt hơn.
Tránh bảo quản cà phê trong tủ lạnh hoặc tủ đông vì:
- Môi trường ẩm ướt: Tủ lạnh và tủ đông có môi trường ẩm ướt, dễ làm cà phê bị hút ẩm và mất đi hương vị.
- Hấp thụ mùi: Cà phê có khả năng hấp thụ mùi hương từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Một số lưu ý khác khi bảo quản cà phê:
- Tránh bảo quản cà phê gần các loại gia vị: Các loại gia vị có mùi mạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
- Ghi chú ngày tháng: Ghi chú ngày tháng rang xay và bảo quản cà phê để theo dõi thời hạn sử dụng.
- Sử dụng cà phê tươi ngon: Nên sử dụng cà phê rang xay trong vòng 1-2 tháng để giữ được hương vị tốt nhất.
Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, bạn có thể bảo quản cà phê lâu dài, luôn thơm ngon, giữ được hương vị nguyên bản đậm đà mà không bị biến chất. Sử dụng cà phê được bảo quản tốt không chỉ đem lại năng lượng và sự tỉnh táo mà còn mang đến rất nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe. Hãy tham khảo bài viết sau của Bác Trư để đọc thêm nhé: 5 tác dụng của cà phê đối với sức khỏe.
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
