Bạc xỉu là thức uống kết hợp giữa sữa và cà phê nhưng lại rất dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hơn nữa, đây cũng là một trong những thức uống chứa đậm văn hóa của người Việt Nam. Trong bài viết này, Bác Trư sẽ hướng dẫn mọi người cách làm 1 ly bạc xỉu ngon tại nhà nhé!
Nguyên liệu cho một ly Bạc Xỉu:
- 40ml cốt cà phê rang xay. Với công thức này, Bác Trư gọi ý bạn chọn dòng cà phê PIGSY 1 – Truyền Thống để có trải nghiệm tốt nhất. Đây là dòng cà phê dành cho những ai yêu thích vị cà phê nguyên bản. Tuy nhiên, việc lựa chọn cốt cà phê để sử dụng sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Bác Trư có 4 dòng cà phê khác nhau với dư vị độc đáo theo từng cách riêng mà các bạn có thể lựa chọn.
- 40ml sữa tươi
- 30ml sữa đặc
- 10ml kem béo thực vật
- Đá viên
- Ca đong định lượng (2 cái)
- Dụng cụ đánh bọt
- Cốc lớn (360ml)
Các bước để pha được 1 ly Bạc Xỉu đậm đà chuẩn vị:
Bước 1: Ủ cốt cà phê bằng phin. Nếu gặp khó khăn trong quá trình ủ phin, tham khảo ngay tại trang của Bác Trư nhé!
Bước 2: Múc đá vừa đủ bằng 2/3 chiếc ly lớn (360ml).
Bước 3: Đong 40ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 10ml kem béo thực vật. Nếu bạn thích ngọt có thể tăng thêm lượng sữa đặc. Dùng sục tạo bọt đánh lên để cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, sau đó rót ra cốc đá. Nếu không có sục tạo bọt, bạn hoàn toàn có thể khuấy bằng thìa hoặc các dụng cụ khác.
Bước 4: Dùng 1 chiếc ca đong định lượng khác (không dính sữa), đong 40ml cốt cà phê Bác Trư mới ủ ở bước 1, rồi dùng sục tạo bọt đánh bông cà phê lên. Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này nếu muốn.
Bước 5: Rót phần cà phê vào ly chứa đá và sữa.
Và thế là bạn đã pha được 1 ly bạc xỉu thơm ngon tại nhà. Bên cạnh hương vị thơm ngon, Bạc Xỉu còn mang giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời. Thưởng thức Bạc Xỉu không chỉ là thưởng thức một thức uống, mà còn là trải nghiệm một nét đẹp văn hóa độc đáo của Việt Nam. Bạc Xỉu là một thức uống bình dị nhưng ẩn chứa nhiều điều thú vị, là một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê Việt Nam.
Để biết thêm về lịch sử và văn hóa của Bạc Xỉu, bạn có thể tham khảo bài viết sau của Bác Trư: Lịch sử đằng sau “Bạc Xỉu” – thức uống truyền thống của người Việt.
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
