Cà phê phin là thức uống quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách pha chế đơn giản. Tuy nhiên, để pha được ly cà phê phin hoàn hảo, bạn cần nắm rõ một số kỹ thuật và bí quyết. Ở bài viết này, Bác Trư sẽ hướng dẫn bạn cách ủ phin cà phê chuẩn vị chỉ với 4 bước đơn giản.
4 bước ủ phin cà phê đơn giản
Bước 1: Dùng nước sôi tráng qua phin cà phê và ly cà phê để làm nóng dụng cụ và loại bỏ bụi bẩn. Việc này giúp cà phê được giữ ấm lâu hơn và hương vị thơm ngon hơn.
Bước 2: Lấy 1 lượng cà phê 20 – 25 gram cho vào phin lắc đều, ép nhẹ, gài nắp bên trong.
Bước 3: Sử dụng 20ml nước sôi rót vào phin cho cà phê ngấm đều. Ủ cà phê trong khoảng 30 giây để cà phê nở ra và dậy mùi thơm, sau đó tiếp tục rót thêm khoảng 50ml nước sôi từ từ theo vòng tròn, cho đến khi nước chảy đầy phin. Đậy nắp phin lại và đợi cà phê chảy xuống ly.
Bước 4: Khi cà phê đã chảy xuống hết, bạn có thể thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể thêm đường, sữa hoặc đá tùy theo sở thích.
Lưu ý khi ủ phin cà phê
- Cà phê: Nên chọn cà phê rang xay chất lượng để đảm bảo cà phê sau khi ủ phin sẽ thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị. Hiện nay, Bác Trư có tới 4 dòng cà phê rang xay với những hương vị độc đáo khác nhau rất thích hợp để ủ phin cà phê, bao gồm các dòng như Truyền Thống, Dịu Êm, Lady, và Extra for Men. Việc lựa chọn loại cà phê nào sẽ phụ thuộc vào sở thích của mỗi người.
- Nước: Nên sử dụng nước lọc hoặc nước suối để pha cà phê. Nước cần được đun sôi và để nguội bớt đến khoảng 90-95 độ C. Nên rót nước nóng từ từ và đều tay để cà phê được chiết xuất đều đặn, không nên rót nước sôi quá nhanh hoặc quá mạnh vì sẽ khiến cà phê bị chảy ra quá nhanh và không được ngon.
- Phin cà phê: Chọn phin cà phê có kích thước phù hợp với lượng cà phê bạn muốn pha. Phin cà phê inox hoặc nhôm được sử dụng phổ biến nhất. Khi ủ phin, không nên nén cà phê quá chặt vì sẽ khiến cà phê khó chảy xuống.
- Ly cà phê: Chọn ly cà phê có độ dày vừa phải, giữ nhiệt tốt để cà phê được ngon hơn.
Hy vọng bài viết của Bác Trư đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách ủ phin cà phê chuẩn vị. Hãy áp dụng những hướng dẫn trên để tự pha cho mình những ly cà phê thơm ngon và thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé!
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
