Cùng Bác Trư học cách ủ Cold Brew và pha Cold Brew Truyền Thống siêu đơn giản tại nhà nhé!
Hướng dẫn ủ Cold Brew
Nguyên liệu
Với công thức ủ Cold Brew, Bác Trư gợi ý bạn nên dùng PIGSY 2 – Dịu Êm để cà phê có hương vị ngon nhất.
- 70g cà phê PIGSY 2 – Dịu Êm của Bác Trư Coffee
- 1000ml nước ở nhiệt độ thường
- Bình ủ Cold Brew
- Cân điện tử mini
- Ca đong định lượng
Các bước ủ Cold Brew
Bước 1: Dùng cân điện tử mini đong 70g cà phê PIGSY 2 – Dịu Êm của Bác Trư Coffee vào lưới lọc của bình ủ Cold Brew.
Bước 2: Dùng ca đong định lượng đong 1000ml nước ở nhiệt độ thường rồi rót vào bình ủ.
Bước 3: Ủ cà phê ở nhiệt độ thường trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Cho cà phê ủ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24 tiếng. Sau 24 tiếng ta sẽ thu được 800 đến 850ml cốt Cold Brew, lượng cốt này bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong 4 ngày.
Công thức pha Cold Brew Truyền Thống
Nguyên liệu
- 100ml cốt Cold Brew
- 10ml nước đường
- Đá
- Ly lớn (khoảng 360ml)
- Sục tạo bọt / máy đánh bọt cầm tay
- Ca đong định lượng
Các bước pha Cold Brew Truyền Thống
Bước 1: Cho lượng đá vừa đủ khoảng ⅔ ly lớn (360ml)
Bước 2: Dùng ca đong định lượng, đong 100ml cốt Cold Brew và 10ml nước đường.
Bước 3: Dùng sục tạo bọt hoặc máy đánh bọt cầm tay, đánh các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 4: Rót ra ly đá và thưởng thức.
Vậy là bạn đã biết cách ủ Cold Brew và pha Cold Brew Truyền Thống rùi nè! Cùng đón chờ các công thức Cold Brew hoa quả của Bác Trư ở những bài viết sau nhé! Đừng quên ghé qua kênh TikTok của Bác Trư Coffee để xem các video hướng dẫn pha chế nha!
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
