5 lỗi rang cà phê phổ biến
Rang cà phê không phải là một công việc dễ dàng. Nó đòi hỏi nhiều năm học hỏi và luyện tập, phải có một cảm quan vị giác tinh tế và những thiết bị đắt tiền để có thể tạo ra một mẻ cà phê tuyệt vời. Tuy nhiên, ngay cả những người rang cà […]
First crack (Tiếng nổ đầu tiên) khi rang cà phê là gì?
Đối với những tín đồ cà phê đích thực, mỗi tách cà phê không chỉ đơn giản là thức uống giải khát bình dân mà còn trở thành một phong cách sống. Tuy nhiên, hành trình tạo nên ly cà phê tuyệt hảo ẩn chứa nhiều điều đặc biệt mà không phải ai cũng biết. […]
Tìm hiểu về 4 cấp độ rang cà phê
Bạn đã bao giờ cảm thấy choáng ngợp trước kệ hàng cà phê tại siêu thị chưa? Vậy thì bạn không cô đơn đâu! Có tới hàng trăm loại cà phê khác nhau – khác về giống hạt, loại cà phê, thậm chí cả mức độ rang của cà phê – điều này khiến cho […]
Khám phá quy trình sản xuất cà phê
Cà phê thơm ngon mà bạn thưởng thức mỗi ngày đã trải qua một hành trình dài mới đến được tách cà phê của bạn. Từ khi được trồng, hái và vận chuyển, hạt cà phê phải trải qua một chuỗi các công đoạn chế biến kĩ càng để có thể mang đến hương vị […]
