Cà phê, thức uống quen thuộc với hương vị đắng nhẹ, thơm nồng, đã len lỏi vào đời sống văn hóa của con người trên khắp thế giới. Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại sở hữu một văn hóa cà phê riêng biệt, mang đậm dấu ấn lịch sử, truyền thống và bản sắc địa phương. Hãy cùng Bác Trư khám phá hành trình cà phê đầy thú vị này qua những điểm đến tiêu biểu sau nhé!
Ý – Nơi khai sinh cà phê Espresso
Nhắc đến cà phê, không thể không nhắc đến Ý, quê hương của thức uống espresso đầy tinh tế. Văn hóa cà phê Ý đề cao sự đơn giản, thanh lịch và chất lượng cà phê hảo hạng. Mỗi ly espresso được pha chế tỉ mỉ, với lớp crema dày dặn, bọt mịn như nhung, mang đến hương vị đậm đà, sâu lắng. Người Ý thường thưởng thức cà phê tại các quán cà phê nhỏ, nơi họ trò chuyện, tán dóc và hòa mình vào nhịp sống sôi động. Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, là cầu nối cho những mối quan hệ và là biểu tượng của sự thanh lịch, sang trọng.
Pháp – Cafe au lait
Vào các quán cà phê ở Pháp, người dân thường sẽ gọi Cafe au lait – cà phê sữa pha theo kiểu Pháp. Cafe au lait được pha bằng cách thêm sữa nóng vào Espresso Doppio (hay còn gọi là Double Espresso hoặc Double Shot, có dung tích gấp đôi Single Espresso), hoặc Espresso Lungo (có thời gian pha chế lâu hơn các loại Espresso khác), hoặc cũng có thể dùng cà phê phin. Người Pháp thường thưởng thức Cafe au lait vào bữa sáng cùng với bánh sừng bò.
Hy Lạp – Khởi nguồn của cà phê Frappé
Frappé, được phát minh vào năm 1957 bởi Dimitris Vakondios, có nguồn gốc từ Hy Lạp và thường được người dân ở đây ưu ái gọi là “Thức uống quốc dân”. Cái tên Frappé có nghĩa là “thức uống cà phê lạnh làm từ cà phê lắc với đá”. Vị kem mát lạnh hòa quyện cùng vị cà phê đắng nhẹ, kết hợp cùng với đá xay nhuyễn tạo nên một thức uống hoàn hảo để giải nhiệt và thư giãn trong những ngày hè nóng bức, thích hợp để thưởng thức ở những quán cà phê ngoài trời.
Thổ Nhĩ Kỳ – Nét độc đáo của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ (Turkish Coffee)
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ (Turkish Coffee), thức uống mang đậm hương vị truyền thống, là một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê của người Thổ. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được pha bằng cách đun sôi cà phê xay mịn cùng với nước trong cối đồng, tạo nên hương vị đậm đà, sánh mịn. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thường được thưởng thức cùng với kẹo lokum (Turkish Delight). Kẹo Thổ Nhĩ Kỳ, hay còn gọi là lokum, là một loại kẹo mềm dẻo được làm từ tinh bột, đường, nước hoa quả và các loại hạt. Kẹo Thổ Nhĩ Kỳ có nhiều hương vị khác nhau, từ vị trái cây thanh mát đến vị socola béo ngậy. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào, béo ngậy của kẹo Thổ Nhĩ Kỳ cùng với vị đắng nhẹ của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo, thú vị.
Việt Nam – Nét đẹp văn hóa với cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá, thức uống mang đậm hương vị Việt Nam, là biểu tượng văn hóa cà phê của người Việt. Cà phê sữa đá được pha bằng cách pha cà phê phin truyền thống, sau đó thêm sữa đặc và đá lạnh, rất thích hợp cho một ngày hè nóng bức. Cà phê sữa đá không chỉ phổ biến trong giới trẻ mà còn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi từ già đến trẻ. Thứ thức uống bình dân này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam, đồng thời cũng góp phần đưa văn hóa cà phê Việt đến với bạn bè quốc tế.
Jamaica – Nổi tiếng với cà phê Blue Mountain, một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới
Cà phê Blue Mountain, thức uống cao cấp và quý hiếm, có nguồn gốc từ Jamaica. Cà phê Blue Mountain có vị chua thanh nhẹ, kết hợp cùng vị đắng nhẹ nhàng và hậu vị ngọt ngào, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hoàn hảo. Hương thơm của cà phê Blue Mountain tinh tế, thoang thoảng mùi hoa nhài và trái cây chín. Cà phê Blue Mountain được sản xuất với số lượng hạn chế do điều kiện địa lý và khí hậu đặc biệt – trên những ngọn núi cao ở Jamaica, với khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng đặc biệt. Do đó, cà phê Blue Mountain càng trở nên quý hiếm và được giới sành cà phê trên thế giới ưa chuộng. Điều này cũng là lí do khiến giá thành của cà phê Blue Mountain cao hơn so với các loại cà phê khác. Tuy nhiên, với những người yêu thích cà phê đích thực, việc được thưởng thức một ly cà phê Blue Mountain là một trải nghiệm sang trọng và đáng giá.
Ethiopia – Nơi khai sinh ra cây cà phê
Ethiopia, nơi khai sinh ra cây cà phê Arabica quý giá, sở hữu văn hóa cà phê lâu đời và độc đáo, ẩn chứa trong từng hạt cà phê những câu chuyện lịch sử và bản sắc văn hóa độc đáo của vùng đất này. Cà phê Ethiopia được pha bằng cách rang cà phê trên than củi, mang đến hương vị thơm nồng nàn, khác biệt hoàn toàn so với phương pháp rang cà phê hiện đại. Sau khi rang, cà phê được xay nhuyễn và pha trực tiếp trong cối bằng nước nóng, tạo nên vị cà phê đậm đà, nguyên bản đầy tinh tế. Cà phê ở đây thường được phục vụ với muối và bơ thay vì sử dụng đường.
Úc và New Zealand – Cuộc tranh luận không ngừng về Flat White
Flat White, được pha bằng cách sử dụng cà phê espresso và sữa tươi, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy và đầy tinh tế. Tuy nhiên, nguồn gốc của Flat White vẫn còn là chủ đề tranh luận sôi nổi giữa hai quốc gia: Úc và New Zealand. Nhiều người tin rằng Flat White xuất hiện lần đầu tiên tại Sydney, Úc vào những năm 1980. Một số ý kiến khác lại cho rằng Flat White bắt nguồn từ Wellington, New Zealand vào cùng khoảng thời gian. Mặc dù nguồn gốc chính xác của Flat White vẫn còn là chủ đề tranh luận, nhưng không thể phủ nhận rằng Flat White đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa cà phê của Úc, New Zealand và nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Brazil – “nhà máy” sản xuất cà phê lớn nhất thế giới
Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, chiếm hơn 30% sản lượng cà phê toàn cầu. Cà phê Brazil được biết đến với hương vị đậm đà, mạnh mẽ và có chút vị đắng nhẹ, thích hợp cho những ai yêu thích cà phê mạnh. Cà phê Brazil có kích thước hạt lớn, màu nâu sẫm, hình bầu dục, chủ yếu được trồng từ giống Arabica, cho hương vị thơm ngon, thanh tao và ít chua. Cà phê Brazil được rang ở nhiều mức độ khác nhau, từ rang nhẹ đến rang đậm, tạo nên hương vị đa dạng phù hợp với nhiều sở thích. Cà phê Brazil thường được pha phin hoặc pha bằng máy và thưởng thức nóng.
Văn hóa cà phê không chỉ đơn thuần là thưởng thức thức uống mà còn là sự giao thoa giữa con người với con người, là cầu nối gắn kết cộng đồng và là biểu tượng cho lối sống hiện đại. Hành trình khám phá văn hóa cà phê trên thế giới đã đưa chúng ta đến với những trải nghiệm mới mẻ, thú vị và đầy bất ngờ. Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt trong văn hóa cà phê, thể hiện bản sắc văn hóa và truyền thống của con người nơi đây.
Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cà phê của Bác Trư tại:
- Website: https://bactrucoffee.com/
- Shopee: https://shopee.vn/bactrucoffee_
Liên hệ Bác Trư Coffee để nhận những thông tin và ưu đãi sớm nhất bạn nha!
